透過感官來品嚐世界上不同的存在，也許就能將記憶封存。
透過文字來書寫世界上不同的故事，也許就能成為璀璨的詩篇。
Chocolate
不知道有多少人和Eva一樣深深著迷呢
而且走進點心店裡總是會被Chocolate系列產品吸引，就像是閃耀的寶石！
Chocolate的歷史挺久遠的，可可豆最早是被馬雅人發現，他們將可可豆加上一些香料和水來飲用，稱為‘Xocoatl’，能快速的補充體力與提振精神，所以深受馬雅人尊敬，稱為‘神的食物’。後來由哥倫布帶至西班牙，再流傳至比利時及法國等的歐洲地區。
世界上的Chocolate品牌不勝枚舉，比利時Guylian、Leonida，法國Debauve & Gallais， 瑞士Teuscher . . .等，都和Chocolate培養了深厚的情感，也造就今天在業界上的地位。
至於誰是最優秀的就見仁見智，畢竟大家喜歡的口感和風味都不同囉~
那這次要分享的是哪個品牌呢？
最近剛好有親戚去義大利，就託長輩帶了心目中的Chocolate逸品！
今天要分享的是Black Chocolate，饕客眼中的LV
來自義大利托斯卡尼的AMEDEI 。
AMEDEI最大的特色是選用的Chocolate原料大多數來自於旗下直營的可可豆莊園，並且透過和當地農民長年的信賴關係，鞏固Chocolate原料卓絕群倫的品質。
寫到這我都要對在身旁的AMEDEI投以崇拜的眼神，也感謝創造出美味Chocolate的每位師傅。
第一次與AMEDEI的親密接觸
9Chocolate Bar、Toscano Black三合一
9Chocolate BAR調製而成，風味細膩，雖說是75%的Black Chocolate但苦味不明顯，反而有著濃醇的可可香，漿果及蜜糖的尾韻，展現出絕佳的平衡口感，個人覺得很好入口。
Toscano Black三合一，一共分為70% 66% 63% ，吃這盒挺過癮因為可以一次吃三種，不過我實在分不太出來差異，哈哈，大概要多吃幾次才能分辨。不過可以在尾韻的時候嚐出較明顯的果酸味。黑色盒子上也分別印上70% 66% 63%的圖樣，然後要用不同的燈光才看的出來，整個低調的奢華~
Blanco De Criollo Chocolate Bar
這是AMEDEI的新Chocolate，看不太懂義大利文，但似乎與Porcelana同為委內瑞拉所生產的頂級純種Criollo可可豆製成，年產量為2萬片的珍稀名品！開封處也寫上身分編號，這片是5375
滋味~~~質地柔細，Chocolate風味又更豐厚了些，之後會有微微的香料與漿果氣息。突然覺得自己是真的在吃Black Chocolate嗎？怎麼有這麼多不同的味道，超神奇。
大家看一下單片包裝的樣子~
都是由金色紙包裝，並印上AMEDEI的標示。
好像大部分的品牌都是這樣印製的
其實每日適量的Black Chocolate對保養身體很有幫助，
l 其中含有的天然氧化劑─黃酮素，能預防血管硬化同時增加心肌活力，防止膽固醇在血管內積累，對心血管疾病有一定功效。
l 而在緩解壓力上，Chocolate能提高大腦內化學物質的平衡，消除緊張情緒。
重點來了！！！
Black Chocolate可算是保健功效最好的甜食之一，裡頭的咖啡因能讓人克制食慾，並促進人體新陳代謝。可以選擇70%以上的黑巧克力，飯前吃，一天50克就好囉！
【不過小朋友或是準媽媽們，記得要注意咖啡因的攝取含量】
目前應該會被AMEDEI小小征服，讓Eva對Black Chocolate整個大改觀，也不會想念甜滋滋的Milk Chocolate。
之後也還想試試Chuao、Porcelana，整個是貪吃鬼上身~
AMEDEI